Buku yang ada di tangan Anda ini mengupas beberapa bagian yang di dalamnya mengetengahkan pembahasan atas tema-tema yang amat mendasar, yakni: tentang gizi dan makanan, nutrisi esensial yang diperlukan tubuh manusia, energi yang terdapat dalam makanan, proses keperawatan, pedoman menuju gizi seimbang, sehat dengan diet.